Im Blogbeitrag Eiweiß/ Protein Teil 1 haben wir uns mit den grundlegenden Eigenschaften von Protein auseinander gesetzt und in welchen Lebensmitteln sie vorkommen. Diesmal gehen wir auf die Aminosäuren die Grundbausteine aller Proteine ein. 

 

Aminosäuren sind die Grundbausteine aller Proteine.

Protein kommt von den Wort Protus und das bedeteutet:

 

DAS WICHTIGSTE

 

Ohne Aminosäuren kann unser Körper nicht leben. Sie dienen zusätzlich als Hormone und Vorstufen von Enzymen und Neurotransmittern. Wir brauchen sie für die meisten Stoffwechselvorgänge. 

 

20 verschiedene proteinbildenden Aminosäuren sind für unseren Körper lebenswichtig. Davon sind 8 essentiell. Es gibt aber über 200 Aminosäuren. 

 

Diese 8  essentiellen Aminosäuren kann der Körper nicht selber herstellen. Diese müssen über die Nahrung aufgenommen werden. Die anderen 12 stellt er selber her. Allerdings oft nicht in ausreichender Menge. Deshalb ist es sinnvoll hier zu supplementieren. Dazu komme ich in weiteren Beiträgen. Wenn ich auf einzelne Aminosäuren eingehe, welche für unsere Diät und Muskelaufbau sehr wichtig sind.

Hier erstmal grundlegende Informationen.

 

Zu den 8 essentiellen Aminosäuren gehören:

• Isoleucin
• Leucin
• Lysin
• Methionin
• Phenylalanin
• Threonin
• Tryphtophan
• Valin

Zu den nicht essentiellen Aminosäuren gehören:

• Alanin
• Glutamin
• Arginin
• Asparagin
• Cystein
• Glycin
• Prolin
• Serin
• Tyrosin
• Selenocystein

Die Aminosäuren befördern Nährstoffe und Sauerstoff durch unseren Körper. Auch unsere Antikörper bestehen zum großen Teil aus Aminosäuren. Ein Mangel an Aminosäuren kann gravierende Folgen haben:

 

Ungefähr 1/5 unseres Körpers besteht aus Protein und Aminosäuren. Muskeln, Knochen und die Haut sind die Hauptbestandteile von Protein. Die Aminosäuren sorgen für das Wachstum und die ständige Zellerneuerung unseres Gewebes. Oft kann man erkennen, einen Proteinmangel zu haben, wenn die Fingernägel, Haut und Haare ein schlechtes Wachstum haben. Oder aber auch Wunden schwierig verheilen.

 

 

 

 

 

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