Die Aminosäure Glutamin ist ein starker Spieler, wenn es um die Zellteilung und Erneuerung geht. Sie wird massiv im Dünndarm und in anderen Schleimhäuten gebraucht.

• Glutamin wirkt am Schutz von Zellen von oxidativen Radikalen mit und ist ein Vorbeuger gegen Krebszellen.
• Sie reguliert den Säuren Basen Haushalt und hat damit eine wichtige Aufgabe im Stoffwechsel.
• Bei Brandopfern wird Glutamin hochdosiert gegeben. Krebspatienten bekommen diese Aminosäure zu ihrer Therapie. 
• Man sagt es werden 10 Gramm täglich im Schnitt benötigt, aber Sportler brauchen auch bis zu 40 Gramm.
• Leider ist diese Aminosäure nur wenig in unserer Nahrung enthalten. Somit empfiehlt sich eine Supplementierung.
• Sie ist nicht hitzebeständig und mag es dunkel.
• Eine Unterversorgung hat gravierende Folgen für das Immunsystem und sollte tunlichst vermieden werden. 
• Viele Athleten schwören darauf, bei den ersten Anzeichen einer Erkältung Glutamin mit Vitamin C täglich mehrfach einzunehmen. Um eine anbahnende Erkältung frühzeitig abzufangen.
• Ob Glutamin beim Muskelaufbau hilft ist umstritten. Die einen sagen, dass dies nur funktionieren kann, wenn Glutamin über die Blutbahn direkt eingegeben wird, da sonst die Leber diese Aminosäure komplett verstoffwechselt. 
• Andere schwören auf Leistungsstärke und Muskelwachstum. Ob es sich hier um einen Plazebo handelt, ist nicht wirklich geklärt. Aber man sollte die Macht des Plazebo niemals unterschätzen. 

Wir finden Glutamin in folgenden Lebensmitteln

• Rindfleisch
• Milchprodukten
• Eiern
• Whey Protein
• Reis, Mais, Tofu

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